jing-jok - 22.04.11 05:32 Sauce Hollandaise und Spargel, das ist so etwas wie ein Dream Team. Da grüner Spargel als gesundheitlich wertvoller als sein Verwandter der weiße Spargel gilt, haben wir für unser Rezept grünen Baby Asparagus verwendet.

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jing-jok - 21.04.11 03:56 Rindfleischsuppe ist nicht viel mehr als eine würzige Rinderbrühe mit optimalerweiser einer oder mehreren Suppeneinlagen. Ob man eine Rindfleischsuppe als Vorspeise oder als sättigendes Hauptgericht reicht, liegt letztendlich an der Reichhaltigkeit der Einlagen.

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jing-jok - 20.04.11 09:00 Eier im Nest, wir haben das mal frei nach dem englischen Namen für dieses Rezept: Eggs in a basket, übersetzt, sind vor allem bei Kindern sehr beliebt und bieten sich als ein etwas anderes Ostern Rezept an

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jing-jok - 20.04.11 03:22 Tonkatsu, ein japanisches Wiener Schnitzel, wird traditionell mit einer japanischen Worcestershire Sauce, der Tonkatsu Sauce serviert und wahrhaftig geschmacklich erinnert sie wirklich ein bischen an Worcestershire Sauce.

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jing-jok - 19.04.11 16:31 Bento ist so etwas, wie die japanische Version des Pausenbrot und Bento hat eine lange Tradition in Japan.

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jing-jok - 18.04.11 06:33 Eines der bekanntesten und beliebtesten Fast Food Produkte ist neben dem Hamburger, der Hot Dog, der heiße Hund. Woher der doch etwas verrückte Name stammt, ist nicht mit Sicherheit zu klären, denn schon bevor es den Hot Dog unter diesem Namen im Fast Food Paradies USA gab,
verkaufte man Würstchen im Brot.

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jing-jok - 17.04.11 06:56 Das Wort Kroketten oder Croquetten stammt von dem französischen croquer, beißen, knabbern. Die umgangsprachliche französische Redewendung à croquer beschreibt dann die Krokette treffsicher:
zum Anbeissen.

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jing-jok - 16.04.11 09:56 Das Frühstücksei ist immer wieder Anlaß zum Disput darüber, wie man Eier kochen soll. Nicht selten ist ein mißglücktes Frühstücksei der Anfang einer Ehekrise.

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jing-jok - 15.04.11 11:32 Das Cordon Bleu, ein mit Schinken und Käse gefülltes Schnitzel, ist quasi eine Deluxe Version des Wiener Schnitzel. Auch wenn der wohlklingende französische Name, der übersetzt blaues Band bedeutet, auf einen französischen Ursprung der Schnitzel Spezialität hinweist, erfunden haben´s höchstwahrscheinlich die Schweizer.

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jing-jok - 14.04.11 11:51 Jeeraka Kanji nennt man den indischen Reisbrei in seiner Heimat, wobei Kanji, auch Ganji geschrieben, Brei, bzw. Porridge, Congee, bedeutet. Der Reisbrei wird von indischen Moslems häufig wärend des Ramadan zum Fastenbrechen (Iftar) gereicht.

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