Schinzel - 28.04.09 11:27
Im Rahmen des Projekts "FIT KID - Die Gesund-Essen-Aktion


für Kitas" stellte Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner am


27.04.2009 die "Qualitätsstandards für die Verpflegung in


Tageseinrichtungen für Kinder" in einer Kölner Kindertagesstätte


der Öffentlichkeit vor. Mit diesen Qualitätsstandards liegt nun


auch für Kindertagesstätten ein Instrument vor, um eine


vollwertige Ernährung zu sichern und die Ernährungsbildung fest


in den Kita-Alltag zu integrieren. Sie wurden im Auftrag des


Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und


Verbraucherschutz im Rahmen des Nationalen Aktionsplans "IN FORM"


von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) im


Rahmen des Projekts FIT KID entwickelt und richten sich an


verantwortliche Personen aus dem Kindertagesstättenbereich wie


Trägerverbände, Leitungen von Kindertagesstätten, pädagogisches


und hauswirtschaftliches Personal, Caterer sowie Elternvertreter.


Die Qualitätsstandards präzisieren die Anforderungen an die
Kitaverpflegung und zeigen Möglichkeiten für die Bereitstellung


eines optimalen Verpflegungsangebotes auf. Die Qualität des
Angebots wird damit überprüfbar. Neben den klassischen Mahlzeiten


Frühstück, Mittagessen und Nachmittagsimbiss wird auch auf
besondere Verpflegungssituationen eingegangen. Dazu gehören


beispielsweise der Umgang mit Süßigkeiten sowie mit
Lebensmittelunverträglichkeiten. Anforderungen an die


organisatorischen und strukturellen Rahmenbedingungen sowie
praktische Hinweise zur Ernährungsbildung runden das Werk ab.


Neben den Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung und für
die Schulverpflegung wurden von der DGE hiermit die dritten


Qualitätsstandards erarbeitet. Die DGE entwickelte ein weiteres
unabhängiges, wissenschaftlich fundiertes und praxistaugliches


Instrument für Personengruppen, die auf eine Verpflegung außer
Haus angewiesen sind.


Die Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen


für Kinder können als Printversion gegen eine


Versandkostenpauschale beim DGE-ProjektService bezogen werden


(www.dge-projektservice.de) und stehen ab sofort unter


www.fitkid-aktion.de zum Download bereit. Hier finden sich


auch weitere Informationen des Projekts "FIT KID - Die


Gesund-Essen-Aktion für Kitas".


Tageseinrichtungen für Kinder finden für die Gestaltung eines


optimalen Verpflegungsangebots beim Projekt FIT KID
Unterstützung. Fragen beantworten Yvonne Kellerhoff und Sonja


Fahmy von der DGE, Kontakt und Informationen unter Tel. 0228
3776-860 oder fitkid@dge.de.


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