hungertobel -
17.10.09 14:56
Jahrelang hieß es: Ausdauersportler, esst Kohlenhydrate. In extremen Ernährungsempfehlungen nahmen die Kohlenhydrate sogar bis zu 80% der insgesamt aufgenommenen Energie ein. Die Wissenschaft springt innerhalb von nicht einmal 20 Jahren von Kohlenhydraten zu Proteinen und Fett. Wo liegt die Wahrheit?
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Moderne Sporternährung: Die Grundlagen
