jing-jok - 04.08.09 10:34
Pak Choi (Brassica rapa chinensis), auch chinesischer Senfkohl,


Paksoi oder Pak Choy, ist ein naher Verwandter des Chinakohl.


Geschmacklich ist er etwas dezenter als der Chinakohl


leicht senfig und erdnussartig.
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jing-jok - 30.07.09 17:29
Ein wahrhaft exotisches Gemüse, bzw. Salat ist die Sesbania aculeata,


auch Sesbania Flower genannt.


Die essbaren Sesbania Flower sind die Blüten


des Sesbania aculeata Baumes, bzw. Sesbania bispinosa Baumes,


der zur Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) gehört.
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jing-jok - 21.07.09 14:55
Schnittlauch (Allium schoenoprasum), ein naher Verwandter


von Knoblauch und Zwiebel, gehört zu den beliebtesten


und am häufig verwendetsten Kräutern in der europäischen Küche
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Cordoba - 04.07.09 13:31
Die Grüne Kelle gibt auf ihrem Ökoblog ein paar Tipps um der Sommergrippe Herr zu werden...
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jing-jok - 25.05.09 17:01
Die tropische Rambutan (Nephelium lappaceum) gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) und ist mit der Litschi (Litchi chinensis) verwandt. In Thailand gehört die dekorative Rambutan zu den beliebtesten Früchten.
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jing-jok - 16.05.09 09:10
Die Mango Mamuang Nam Dok Mai aus Thailand gilt


unbestritten als die Königin der Mangos.


Sie ist die Frucht des Mangobaumes (Mangifera indica),


der zur Familie der Anacardiaceae (Sumachgewächse) gehört.
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Wissenswerkstatt - 12.05.09 10:52
Die Indizien dafür, daß die Einnahme von Vitaminpräparaten sinnlos und im Einzelfall schädlich ist, mehren sich. Wer Sport treibt und zusätzlich Vitaminpräparate einnimmt, der macht bestimmte positive Effekte wieder zunichte, wie eine aktuelle Studie belegt.
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lnell - 12.05.09 09:15
Antioxidantien blockieren einen positiven Effekt von Bewegung


Antioxidantien direkt nach dem Sport zu schlucken, scheint einen positiven Effekt der Bewegung zunichte zu machen. Mit diesen Substanzen steigert die Bewegung die Empfindlichkeit des Körpers für Insulin nicht mehr, beobachteten Michael Ristow von der Universität Jena und seine... mehr bei wissenschaft.de

riogas - 11.05.09 07:52
Das Video der Woche zeigt, welchen Beitrag Vitamine für eine gesunde Ernährung leisten. ...
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jing-jok - 28.04.09 08:44
Cashewnüsse (Anacardium occidentale) sind ein Bestandteil


der bekannten und beliebten Nuß-Rosinenmischung Studentenfutter.


Doch hier hat sich ein Irrtum eingeschlichen,


denn die sogenannte Cashewnuss ist gar keine Nuss im biologischen Sinn,


sondern ein Kern.
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