worldspy - 24.06.12 07:36 Mag die Equipe Tricolore bei der EM noch so grottig wie die Petroglyphen aus der Höhle von Pair-non-Pair spielen - der nationale Küchenklassiker Coq au vin mundet auch diesseits des Rheins. Sogar, wenn er komplett aus der Mikrowelle kommt. mehr bei spiegel.de

worldspy - 10.06.12 10:25 Zum Ende des "Rösten"-Kapitels grillen wir uns mal eben ein komplexes Dessert mit Ananas und kleinen, selbst gemachten "Bounty"-Schokoriegeln auf dem Rost - und stellen dazu die wichtigsten Grillbuchneuerscheinungen der Saison vor. mehr bei spiegel.de

worldspy - 03.06.12 07:49 Es muss nicht immer Gourmetkost sein: Nach dem Zartgaren bei hingehauchten Niedrigtemperaturen drehen wir im nächsten Kochschulenkapitel richtig auf. Es dampft und zischt, es flammt und raucht - auf dem brutal heißen Grill finden wir den Weg ins tiefe Tal der Super-Burger. mehr bei spiegel.de

worldspy - 15.04.12 09:36 Im zweiten Teil des "Schmoren"-Kapitels versucht sich unsere kleine Kochhochschule an einer der großen Inkarnationen urdeutscher Hochküche: Gefüllte Kalbsbrust. So großartig wie dieser Braten auch mundet - übertrieben aufwendig muss seine Zubereitung gar nicht sein. mehr bei spiegel.de