espressofan2012 - 09.03.13 15:32 Die Mischung macht’s. Auch beim Kaffee. Grundsätzlich wird zwischen Arabicabohnen aus Äthiopien und den Robustabohnen aus dem Kongo unterschieden. mehr bei espressovollautomaten.org

senti - 17.10.12 05:44 Gute Noten für Kaffeeröster Senti. Die Kaffee Fachzeitschrift "Crema for coffee-lovers" prüfte die Kaffeerösterei Senti und kam zu einem erfreulichen Resultat. So wurde der frisch geröstete Kaffee als „überzeugend mit einem extrem frischen und saftigen Geschmack“ beurteilt. Weitere Informationen zum Kaffeebericht unter www.kaffeeroesterei-senti. mehr bei kaffeeroesterei-senti.ch

semmelweis - 15.11.10 12:28
Im ersten Teil der Kleinen Kaffeekunde sind die wichtigsten Kaffeesorten Gegenstand des Interesses. Schließlich sollten Arabica und Robusta für Kaffee-Aficionados, zukünftige Baristas und beim kleinen Pausenschwatz im Büro feststehende Begriffe sein.
mehr bei schokolade-und-kaffee.de

problembaer - 10.10.10 06:59
Die zwei Sorten Coffea arabica und Coffea canephora, die in wirtschaftlicher Hinsicht eine große Bedeutung erreicht haben, wer­den gewöhnlich als Arabica und Robusta be­zeichnet.
mehr bei kaffeeistkult.blogworld.at

problembaer - 18.05.10 22:10
Wie der Name schon sagt, ist die Robusta etwas widerstandsfähiger als die Arabica, sowohl gegen Parasiten als auch gegen Krankheiten und Hitze; die Robusta-Pflanze kann über mehrere Tage eine Tem­peratur von über 30 °C ertragen, während die Arabica bei solchen Verhältnissen sehr schnell Schaden erleidet
mehr bei 321fastweg.de

milimaca - 20.11.09 12:22 Die Legende erzählt, dass ein Ziegenhirte aus der Region Kaff in Äthiopien die belebende Wirkung der Kaffee-Kirschen entdeckte als seine Ziegen nach dem Genuss der Früchte bis spät in die Nacht munter umher sprangen. Von Äthiopien trat der Kaffee über Arabien,Europa und die Klonien seinen Siegeszug in die ganze Welt an. mehr bei unitednetworker.com

baynado - 29.04.09 09:01
Gestern habe ich den Chaosradio Express Kaffee Podcast entdeckt mit Tim Pritlove und Yumi Choi von den Bonanza Coffee Heros. Die beiden plaudern über den Kaffee an sich und seiner Geschichte. Der Podcast geht über 2 Stunden und ist für Kaffee-Fans ein muss.
mehr bei kaffee-freun.de

KMR - 06.07.07 09:53
Eine Frage, die sich naturgemäß nicht allgemeingültig beantworten lässt, denn wir kennen Ihren persönlichen Geschmack ja nicht. Dennoch gibt es Qualitätskriterien hinsichtlich der Rohkaffeebohnen, der Mischung und selbstverständlich auch für das schonende Röstverfahren mit niedrigen Temperaturen. mehr bei espresso-kaffee-blog.de